عن الوصفة

المكونات

• 1 دجاجة
• 1 كيلوغرام ملوخية، مفرومة مفرزة
• 1 باقة كزبرة، مفرومة
• 4 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، مطحونة
• ملح

طريقة التحضير

1. 1

   تسلق الدجاجة ويضاف لها بهارات حسب الرغبة.

2. 2

   تضاف الملوخية عند نصف استواء الدجاج بحيث يكون المرق بمقدار 3اكواب ونصف لتناسب كمية الملوخية وتترك حتى تستوي مع اضافة الكزبرة اليابسة والملح.

3. 3

   تحمى السمن وتقلى بها الثوم والكزبرة ثم تضاف فوق الملوخية تترك ل5دقائق ثم تسكب و تقدم ساخنة الى جانب الارز.

وصفات مشابهة

النجريسكوا

ديك رومي

طريقة عمل بابا غنوج

طريقة عمل صلصة المكرونه

كيكة بالشكولاطة

السمبوسة